马莲花： 投入“切菜刀” 忘记“手术刀”
来源：保山日报网
谁能想到，从化学老师“变身”烹饪老师的马莲花，如今已是昌宁县专业技术专家委员会成员、昌宁县烹饪专业学科带头人、昌宁县职业技术学校“烹饪方向骨干教师”。
马莲花今年50岁，39岁那年调入昌宁县职业技术学校担任烹饪教学工作。中年“转岗”，留下了许多记忆犹新的故事：学面点、学雕刻、学摆盘……在进修学校，她的手上不知划了多少深深浅浅的刀口。创可贴买了不计其数，焦虑的泪水也流了不计其数，但她咬牙坚持、加时学习，终于出师了。11年过去，她已手握“高级中式面点师”“高级中式烹调师”“高级西式面点师”资格证书，成为一名拥有“1+X”证书的双师型烹饪专业教师。
2020年云南省职业院校技能大赛中，马莲花所指导的学生张圆春、李超奇双双斩获冷拼雕刻项目一等奖。她比任何人都高兴，因为李超奇初中时可是有名的“问题少年”呀!被招进昌宁县职业技术学校后，马莲花下决心一定要改变李超奇。于是每个周末她都把李超奇载回自己家，一遍遍指导他的专业技能。功夫不负有心人，2018年保山市中职技能大赛，李超奇的冷拼雕刻获得二等奖。马莲花知道，李超奇从此将通过“超越”自我，创造更多人生“奇迹”。
因为多年来工作劳累、饮食不规律，马莲花全身都是病，2016年以来，先后做了胆囊切除术、子宫肌瘤切除术、阑尾切除术、肺栓塞穿刺术、子宫全切术。尽管手术刀接连划破她的身体，但她立志教书育人的誓言从未破碎。每次病假结束后，她又全情投入“切菜刀”，全然忘记“手术刀”。
说到梦想，马莲花说：“我要继续以张桂梅为标杆，教给职业技术学校学生一技之长，让他们成就‘榜上无名、脚下路宽’的职业梦想。”本报记者 杨冬燕
责编：刘自明