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大山深处的馈赠——“猪拱菌 ”

时间:11-02 来源:保山日报 阅读:17.68k

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  随着天气渐凉,一种貌不惊人、附着于松树根下的茎块菌类——松露成了采菌人翻山越岭都要寻觅的佳肴,由于松露对生长环境要求极其苛刻,且无法人工培育,且产量稀少,导致尤为珍稀昂贵。ppp保山日报网

  当地人称松露为“猪拱菌”,据说最初是村民放猪时猪拱出来才被发现的,因此得名“猪拱菌”。清晨,家住施甸县万兴乡长浪坝村冷水箐小组的村民李相周,戴上草帽,扛起钉耙,背上背篓上山采挖“猪拱菌”。良好的生态环境下,村民们靠山吃山,在为人们送上餐桌上美食的同时,也为自家换来不错的收入。黑不溜秋的“猪拱菌”生长地十分隐秘,通常生长在土层表面或被土层覆盖,村民们根据其周围生长的植物和土质来判断是否有“猪拱菌”,长期采挖积累的经验已让李相周熟知“猪拱菌”的“窝子”,在茫茫山林中,他脑中有一幅完整的地图,出门就直奔“窝子”。ppp保山日报网

  “我挖‘猪拱菌’已3年多了,时间基本在7月到11月之间,一天能挖1千克左右,今年平均价格在每千克300元,3个多月我一共挖了100多千克。”李相周说。ppp保山日报网

  云南复杂的地形地貌,多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件孕育了丰富的野生食用菌,长浪坝村植被葱郁茂密,适合“猪拱菌”生长,这给采挖“猪拱菌”的村民们带来了一份不错的收入,看着堆在院子里的菌子,李相周心里乐开了花,村里和他一样采挖“猪拱菌”的村民还有很多。ppp保山日报网

  段茸茸 朱 庆 摄影报道ppp保山日报网

责编:刘自明ppp保山日报网