致保山中心城区餐饮服务经营者的一封信
来源：保山日报
餐饮服务业的朋友们：
为切实解决餐厨废弃物、油烟污染问题，推进全区生态环境高质量发展，根据《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国大气污染防治法》等有关规定，现将相关监管要求告知如下：
一、做好油烟、油水设备安装及常态化维护
餐饮服务者，需设置收集餐厨废弃物的容器，与其经营规模相当(数量)的油水分离设施，确保厨房油脂、固体废弃物应收尽收。
油烟排放餐饮服务者应当安装经国家认可的单位检测合格、与其经营规模相当的油烟净化设施并保持正常使用，应定期清洗(每季度至少清洗一次)和排查隐患，做好清洗和维修记录用于备查。
二、开展专项集中整治
在2021年11月30日至2021年12月30日期间，各餐饮服务者就是否存在违法排放餐饮油烟、油水的问题开展自查自纠，主动排查和解决存在的问题。自2021年12月1日起，隆阳区执法局将联合市生态环境局隆阳分局、区住建局、区市场监督管理局持续开展联合执法检查，加大对乱倾倒餐厨废弃物、厨房废水、固体废弃物、油烟直接排放等违法行为打击力度，建立监管长效机制。
专项整治领导小组将组织执法人员对整治范围内的服务场所进行巡查检查，初检是否安装、正常使用油水分离设施和油烟净化设施，对未安装油烟净化设施无序排放、超标排放，涉嫌向城市污水、雨水管网直接排放厨房废水或者倾倒餐厨废弃物拒不改正的，通过相关媒体对其进行曝光并依法立案处罚。
三、相关法律法规责任
经取证查实，餐饮服务者未安装油水分离设施、向城市污水、雨水管网直接排放厨房废水或者倾倒餐厨废弃物，区执法局、相关部门将依据《保山市城市环境卫生管理条例》第二十六条第(二)项规定“责令改正，可以并处300元以上1500元以下罚款”，《城镇污水排入排水管网许可管理办法》第二十五条之规定“责令改正;对单位处10万元以上20万元以下罚款;对个人处2万元以上10万元以下罚款,造成损失的,依法承担赔偿责任”。
经检测餐饮服务者仍超标准排放油烟，或拒不安装净化设施的，区执法局将依据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条第一款的规定，责令当事人限期改正，处五千元以上五万元以下的罚款;逾期拒不改正的，责令停业整治。
为形成全社会齐抓共管、群防群治的良好局面，打赢餐饮油烟、餐厨废弃物污染防治攻坚战，在此，欢迎广大市民朋友们积极参与餐饮油烟油水污染管理，发现问题后向隆阳区城市管理综合行政执法局反映，联系方式为0875-12345、12319。
保山中心城市建成区餐饮服务场所及洗车场
(点)专项整治领导小组办公室
2021年11月30日
责编：刘自明